『女性セブン』17年間連載の集大成!新作も加えてベリーベストな“まいにち献立30days”──グッチ裕三著『まいにち裕三 無敵ごはん』(10/24刊)で献立の悩み解消!!

 

 p36-37_dma-_dsc4821

 グッチ裕三さんといえば、エンタテイメント界でも一、二を争う料理名人。『女性セブン』であしかけ17年に及んだ料理連載をまとめたレシピ本は、シリーズ累計50万部を超える大ベストセラーです。その連載から選りすぐったメニューに加え、新作もたっぷり撮り下ろした「ベリーベスト」な1冊が完成しました。

 一汁二菜を基本に、1か月の献立を手早く作るためのだんどり早見表もついた「まいにち献立30Days」。10分以内にできるのに超絶旨い「感嘆イケ麺」。「おひとり茶碗飯スペシャル」は手軽にパパッと食べたい時に。そして市販の調味料を活用した、これぞ!な「うま楽ごはん」。その他、おつまみメニューも豊富に紹介しています。

 グッチ裕三さんの料理に対する情熱は、並々ならぬものがあります。

 例えば『女性セブン』連載打ち合わせ。2~3か月に1度、忙しいスケジュールの合間を縫って行うのですが、1回に12~13品の料理を撮影するため、20品くらいメニュー提案をお願いすると、紙にびっしり手書きで、50~60品のメニュー案が……これが、毎回続いたのです!!

 とはいえ、編集者も甘くはありません。「魚のメニューが少ないですね」「読者が作るとして、もっとお手頃な食材に変更できませんか」など、容赦ない“ダメ出し”も。それでも、「わかったよ~じゃあ、こうしちゃう?」と、裕三さんからさらなるアイディアが出てくるのです。

 そのレシピは、どれも簡単にできるものばかり。なのに、なぜ本格的な味かというと、あらゆる「加減」が絶妙だから。火加減、調味料の分量などが、実は綿密に計算されています。誰が作っても間違いないおいしさなので、日々の献立に悩む方や、料理があまり得意でない方にこそ見ていただきたいと思います。

「ウケなきゃ、意味がない!」――芸能生活40年で培ってきたこの精神が、料理にも存分に生かされています。ぜひ本書でご確認下さい!!

本書の内容はこちら

『女性セブン』公式サイトはこちら

 

 

 

 

『女性セブン』17年間連載の集大成!新作も加えてベリーベストな“まいにち献立30days”──グッチ裕三著『まいにち裕三 無敵ごはん』(10/24刊)で献立の悩み解消!!